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女大学生研制擀饼机获创业大赛金奖

2018-07-10 11:12:53

女大学生变身“单饼侠”获创业大赛金奖

  一张薄薄的单饼可以成就多大的创业梦想?刘倩利用自己两年的成长历程给出一个生动的答案。

  “王老师,现在公司在发展过程中遇到了‘单饼非添加保鲜问题’,可否介绍学校食品工程学院的专家?”6月20日,鲁东大学团委组织部部长、创业指导老师王娜接到了昔日学生刘倩利的求助电话。

  前不久,24岁的刘倩利代表母校鲁东大学,捧回了2018年“创青春”山东省大学生创业大赛金奖。这名两年前从国际经济贸易专业毕业的学生,在山东乃至全国饼类食品加工机械行业闯出了一片天地。

  “指手画脚”研制擀饼机

  “家家支鏊子,户户烙单饼。”这是山东潍坊延续多年的习俗。刘倩利小时候吃饭挑食,爷爷奶奶时常用鏊子给她烙饼吃,热腾腾的饼再卷上几块肉,她一顿饭能吃一大张。久而久之,刘倩利对单饼有了特殊的感情。

  从初中开始,刘倩利一有空就往经营单饼的邻居宋彬山家串门。她经常看到十几个工人挤在一个小小房间起早贪黑地制作单饼。

  由于人工成本攀升,宋彬山经营单饼10多年,尽管生产规模不断扩大,但生产效益和实际生活却没有发生多大的改观。

  “宋叔叔,能不能研制个擀饼或者烙饼的机器,这样你们就不累了。”刘倩利不经意间的一句话,点燃了擅长车工手艺的宋彬山革新鏊子的欲望。

  在宋彬山研发擀饼机期间,刘倩利经常去车间“指手画脚”。2013年3月,经过5年上千次的反复试验,一种全新的自动擀饼机终于研制成功了。

  “自动擀饼机倒是研制出来了,可擀饼机运转不够稳定、工人操作熟练程度不高等问题接踵而至,更不用说走向市场了。”短暂的欣喜之后,宋彬山又陷入烦恼中。

  当时在鲁东大学商学院就读的刘倩利,将这些问题提给了班主任叶松。后来,在食品工程学院、机械工程研究所李洪斌等老师的具体指导下,一种全新的第四代全自动擀饼机终于研制成功了。

  这台自动擀饼机生产的单饼花色均匀、厚薄适中、口味纯正,获得了国家发明专利证书。

  和父母达成“支持创业的附加条款”

  “多年来的耳濡目染让我对商业产生了浓厚的兴趣,特别是参与自动擀饼机的研发,直接萌发了创业的想法。”刘倩利回忆。

  一直经商的父母希望女儿毕业后找一份“朝九晚五”的稳定工作,性格刚毅的刘倩利却在父母的不解和反对声中毅然选择了充满艰辛的创业之路。

  在她毕业回到家乡潍坊的第二天,就开始实施自己的创业计划:坐公交车或摩的到附近县市寻访手工擀饼艺人,拜师学艺;带着自动擀饼机生产的单饼到集市、早市,请居民品尝征求改良意见;独自参加各地的食品机械展览会,了解掌握行业科技动态。

  为了解单饼的生产工艺,她甚至在个体单饼经营户家中吃住了一个星期。6个月里,刘倩利跑遍了潍坊周边市场,摸清了单饼市场的行情,掌握了市场需求的第一手资料。

  当父母看到昔日肤白貌美的女儿变成黝黑的村姑时,深深地被女儿执着的创业精神打动。这年年底,父母和刘倩利达成了一项“支持创业的附加条款”:父母同意给刘倩利提供30万元的创业资金和一年的厂房租金,如果一年后刘倩利的公司能够正常运转并有能力继续支付房租,父母将支持刘倩利创业,否则她必须无条件去父母联系好的单位上班。

  

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来源:中国青年报
编辑:石熙

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