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90后女孩蓝晴霞:打造小而美原生态民宿

2019-06-17 13:30:36

蓝晴霞坐在民宿前的草地上。

  人物素描

  姓名:蓝晴霞

  出生年份:1995年

  毕业院校:浙江大学城市学院旅游管理专业

  职业:民宿老板

  单位:阿忠的家·青梨民宿

  爱好:养狗

  记者手记:

  创业两年,蓝晴霞获得了一大摞荣誉:湖州市首届女性电商创业大赛优秀奖、“广宇杯”大学生创新创业大赛三等奖、湖州市百佳大学生就业创业典型……面对这些,她笑言自己被幸运女神眷顾着,创业之路没有遇到大风大浪。但这背后却有着她的选择、努力和坚持。从“民宿梦”的萌发到落地成型,从暑期实习到风格设定,从运营管理的小细节到未来的长远谋划……每一步,她都走得铿锵有力、从容稳健。因为她知道,只有越努力,才能越幸运。

  记者程雪报道 安吉湖光山色风景美妙,多年来,安吉人深刻地践行着“两山”理念,用优渥的绿水青山换回一座座“金山银山”。当年轻人涌向都市打拼的时候,有一群安吉青年选择了一条“逆行之路”,他们回归家乡,借着山水资源的优势创起业来。

  旅游管理专业毕业的蓝晴霞就是其中之一,她的创业梦始于老师在课堂上分享的民宿案例,陷于在西坡·莫干山民宿实习时候的获得感,忠于自己对美好事物的向往。最后,这个90后女孩打造出田园牧歌式情怀的阿忠的家·青梨民宿,以“农场+民宿”的方式为游客们创造诗和远方的美好体验。

  “我有一个民宿创业梦”

  “我对民宿的了解源于课堂上老师对西坡·莫干山民宿的分享。”彼时,蓝晴霞还是浙江大学城市学院旅游管理专业的一名学生,看着高端民宿的环境美如画,为客人提供着妥帖周到的服务,十分欣赏这种模式,也在内心种下了一颗“种子”——什么时候,自己也能开一家有情怀的民宿?

  蓝晴霞有着深厚的“故土情结”,她曾在青少年时期目睹了安吉大刀阔斧地搞美丽乡村建设,亲眼看着家乡环境一点一点地变美变好。安吉吸引着越来越多的游客,可当时的住宿仅限于普通的农家乐,近年来才逐渐出现民宿,但在旅游旺季还是有些供不应求。

  蓝晴霞从中看到了商机,也燃起创业之梦的“火种”,她决定回归故土——安吉灵峰街道横山坞村开民宿。“正好家里有空房子,直接设计改造民宿,并规划出10个房间。”蓝晴霞告诉记者,安吉是远近闻名的竹乡,有着丰富的毛竹资源,所以民宿的整体装修风格弥漫着“竹木韵味”,整个装修历时10个月,前期投入320万元。

  2017年6月,阿忠的家·青梨民宿开业,正在读大三的蓝晴霞成了民宿老板。面朝茶园,背靠竹林,这间小小的民宿置身于安吉的绿水青山之间,仿若一颗明珠,散发着独特的光彩。

  营造家的感觉

  如何迈出经营民宿的第一步,蓝晴霞选择了——学习。她申请到了去西坡·莫干山民宿实习的机会,从7月到8月,在这最炎热的两个月里,蓝晴霞驻扎在西坡·莫干山民宿的接待中心,负责前台接待和餐厅接待的工作。

  在西坡·莫干山民宿,蓝晴霞学习到了一种管理模式——管家模式,她介绍说,“那里每个房间配备一名管家,专门负责游客的入住、退房、游玩等各项事宜,提供24小时的服务。”

  这种贴心而细腻的服务模式让蓝晴霞很受启发,这和她想打造的民宿氛围不谋而合,“我就是想把民宿做成家的感觉,服务人员来充当游客的管家、家人等角色。”她把这种模式“搬”到了自己的民宿当中,特意安排了两名管家,为游客们的游玩、出行、饮食、住宿等琐事提供暖心服务。

  蓝晴霞把民宿取名为“阿忠的家”,希望游客们在这里找到家的感觉。“阿忠”是蓝晴霞爸爸的名字,她说,“爸爸是我们民宿的代言人,他是个‘老顽童’,陪客人们挖笋、放风筝、聊天,我们希望这些有‘温度’的服务让人们宾至如归。”

  在创业路上,蓝晴霞一边摸索,一边前进,没有醒酒器、咖啡机,蓝晴霞就赶快“进货”;夏日里蚊子多,听从客人建议,在民宿周遭种植薄荷草驱蚊……客人的需求始终是她改进的动力。

  “农场+民宿”带来诗和远方的美好体验

  每当客人离店之时,蓝晴霞总会送上精心的伴手礼,包括鱼干、白茶、土鸡蛋、笋干等安吉特产,这些全部出自自己家的农场。

  “我家有块60亩的农场,距离民宿只需十几分钟的车程,里面种植了瓜果、蔬菜、安吉白茶、桂花树、紫薇花等,还有一个小鱼塘。”蓝晴霞提出“农场+民宿”的概念,即把农场和民宿融合发展,农场里的原生态食材最后会变成热腾腾的红烧鱼、炒时蔬、笋干等佳肴,端上游客的餐桌。

  游客们也可以趁机体验一把田园之乐,比如,春天的时候,每个房间可以挖5斤笋带回家。蓝晴霞说,“城市太过喧嚣,我想打造一处田园牧歌的港湾,为人们创造诗和远方的美好体验。”

  创业两年来,“阿忠的家”逐渐有了名气。去年,民宿和农场的营业额达到230万元,成为2018年安吉县首家也是唯一一家浙江省白金宿级民宿(最高等级),今年的营业额是去年同期的2倍多,在携程网最好的名次拿过全安吉第三,俨然成为新晋“网红民宿”。

  不过,蓝晴霞却不满足于此。她打算通过“阿忠的家”重新定义乡村民宿,形成品牌,让小而美的原生系民宿走上连锁化道路;同时,进行民宿从业人员培训,对滇西北、川藏线、湘黥桂等民宿群进行人力资源输出,促进民宿业蓬勃发展。

来源:浙江工人日报
编辑:孙仕奇

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