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安徽肥东:创业青年在非遗传承中“淘金”

2020-10-23 15:50:10 来源:中工网

  在安徽省肥东县竹塘社区,不少返乡创业的年轻人将创业“对象”瞄准该地传统的非遗——竹塘挂面。制作竹塘挂面,并通过电商扩大销售,创业者不仅“挽救”了这个近年来一度面临失传的非遗,而且振兴了挂面产业,也带动了周边村民发家致富。

  80后的县级非遗传承人范红忠是首批回来的创业青年,他是土生土长的竹塘人,家里几代靠制作挂面为生。小时候,他经常跟在父亲和爷爷后面打下手,对制作工序耳濡目染。

  之前他在合肥市包河区开着一家服装加工厂,外贸生意做得有声有色,纯收入达20万元左右。两年前,听闻家乡注册了竹塘挂面品牌,名声越来越大,他琢磨着“要不要回来做些什么?”听说村里几乎没有年轻人传承挂面制作技艺,他心里不免多了一份责任感,“绝不能让老祖宗的技艺在我们这一代人手上失传。”

  2018年8月,范红忠关了服装厂,返乡创业。当时家乡的景象让他感到痛心,村里制作挂面的人还是小时候见到的熟面孔,但都已是六七十岁的老人了,弯腰驼背,动作吃力,这更加坚定了范红忠传承技艺的决心。

  与范红忠一样,27岁的朱婷婷也放弃了当“小老板”的机会,“回流”竹塘村。2017年,朱婷婷前往外地创办了一家服装厂,第一年营业额就达到60万元。但她一直挂念家乡发展,总想着回报家乡。2018年8月,竹塘村村两委换届,朱婷婷成功当选村党委委员,她将厂子交给丈夫打理,自己一心扑在挂面产品的运营上。

  为了整合村民的分散经营,统一生产标准,合肥竹塘食品有限公司和竹塘挂面厂相继成立,将村里的挂面手艺人集中起来,统一生产标准,统一销售渠道。

  今年6月,社区牵头成立挂面协会,并积极筹备申请国家地理标志产品,加强竹塘挂面的品牌建设。就在上个月,一家网络公司来到竹塘社区直播销售挂面,屏幕那头有26万网友观看,一小时不到,便卖出20多箱,这让朱婷婷和小伙伴们“大开眼界”。

  竹塘社区党委书记刘传榜说,由于电商的兴起,加上竹塘挂面的品牌知名度不断提升,自2018年起,陆陆续续有青年人返乡,传承挂面制作、创新销售模式,由此激活了这个一度没落的产业。(陈华 王磊)

编辑:姚怡梦

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